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浙江杭州:梭子蟹比去年贵了一倍

来源:www.casa-soler.com 点击:1088

随着春节的临近,杭州的水产品市场正在蓬勃发展。最近几天,当地的梭子蟹价格翻了一番,红泥梭子蟹每公斤售价超过80元。尽管大闸蟹的价格没有上涨,但供应量并不多。目前,购买进口海鲜比购买本地海鲜更具成本效益。在沟庄水产品市场,波士顿龙虾的售价仅为每公斤30多元,比河虾便宜一半多。

梭子蟹的价格翻倍。

食用者对过去两年里梭子蟹的“卷心菜价格”仍然记忆犹新。规格为23-22的梭子蟹价格在20元/公斤以上,而规格为公斤/40元的梭子蟹价格只有半公斤左右。目前,一公斤的梭子蟹离不开80元。

在华润万家超市,昨天大约2盎司的梭子蟹卖了1公斤到30元,买家数量最多。在赵辉的一家水产商店,一只重约半公斤的大红泥梭子蟹每公斤售价超过80元,一只小红泥梭子蟹每公斤售价30至40元。这家水产商店的老板说,今年的梭子蟹价格是去年的两倍,黄鱼、鲳鱼和带鱼的价格都不错,只上涨了10%左右。

舟山渔业流通加工业协会官员表示,头两年海蟹产量高影响鱼类生存。去年,蟹苗数量下降,产量下降。随着春节的临近,梭子蟹价格可能仍会上涨。

现在大闸蟹不多了。杭州的许多螃蟹主人已经提前停止工作,连锁店的提货点数量也大大减少了。

王水产主管许胡伟说,自去年12月以来阳澄湖大闸蟹越来越少了。寒潮过后,一两批将在除夕夜前一周售出,然后它们可能会消失。价格不会有太大变化。

购买进口海鲜更划算。

随着跨境电子商务的发展,物流配送逐步完善,进口海鲜价格更加透明,吸引了越来越多的消费者。

华润万家国内海鲜销量其实不大,进口海鲜是重点。超市水产品采购经理周汉生表示,自2014年以来,超市进口海鲜的种类和供应量逐年增加。

“杭州人越来越喜欢进口海鲜,如南美对虾,2015年的销售额是2014年的两倍。”周寒生说,南美对虾分为两种:厄瓜多尔对虾和阿根廷对虾。厄瓜多尔对虾可以水煮或红烧。阿根廷对虾可以生吃,也可以多烤。

进口海鲜的受欢迎程度与价格下降有很大关系,特别是与国内海鲜相比,进口海鲜是一种“便宜货”。

陈林在杭州沟庄水产品市场做生意,他说,除了澳大利亚龙虾和银鳕鱼,进口海鲜通常更便宜。「进口海鲜价格稳定,不会因假期而波动。例如,波士顿和古巴龙虾的价格超过每斤30元,一只龙虾的价格不到100元。厄瓜多尔白虾每公斤不到30元。你现在卖河虾多少钱?七十!”(记者王笑笑)

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