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馒头也能吃出面包的感觉?教你三招,香甜松软根本不够吃!

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馒头是我们生活中非常重要的主食,尤其是对北方人来说。但事实上,大多数人会选择在外面买,因为别人家做的馒头又软又甜又白,就像吃面包一样。

虽然我在家把馒头做得又干净又卫生,但它不够白也不够软。这是因为你没有一些建议。今天,你将分享一些来自别人馒头店的建议。一定要通过在线厨房收集~

食谱1:发酵非常重要。一般来说,5克酵母足够制作1公斤面粉。

诀窍2:牛奶和白糖,加入这两种成分,会使馒头更香,缩短发酵时间。

提示3:用冷水蒸馒头,所以即使面条煮得不好,还是可以保存的。网上厨房制作的软奶油白馒头

橙色妈妈食品

350克普通面粉

200克牛奶

3.5克高糖酵母

30克细砂糖

practice

1。准备所有的原料。

2。将牛奶倒入牛奶盘中,加热至50度。把它倒进烤面包机。

3。加入普通面粉、酵母和糖,对角放置。根据搅拌功能搅拌。搅拌后,用保鲜膜覆盖并发酵至两倍大。 4。取出发酵好的面团,揉搓并排出。 5。拿起8小片大约70克的面团。 6。把面团搓圆,用手压平。 7。从包装纸的边缘到中心反复按压和揉捏。 8。切割后无气孔揉面。 9。揉搓面团,放入装有吸油纸的蒸笼中进行二次发酵。 10。将蒸锅放入锅中蒸20分钟。打开盖子前,先关火,煨5分钟。 11。又软又甜的馒头准备好了。除了上面的馒头,下面的馒头食谱也不错!点击图片查看图文菜单,收集~

蛋炒馒头片

黑米馒头

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