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餐桌上的美食,普通的食材,不普通的做法,吃一次忘不了

来源:www.casa-soler.com 点击:1933

美味鸡胗

配料:鸡胗、青椒、剁椒、生姜、洋葱、大蒜、胡椒、盐、料酒、熏肉、芝麻油。

练习:首先,将准备好的鸡胗洗净并切片。加入姜末、红辣椒和料酒。腌制和调味需要一些时间。

将青椒洗净,去籽,切成小块。将洋葱、姜和大蒜切片。将油放入锅中加热,加入胡椒、姜、葱和大蒜,翻炒至香味溢出。

加入腌制鸡胗,翻炒。加入青椒片,翻炒。最后,加入一点盐和芝麻油煮。

可乐豆腐

材料:豆腐、可乐、蒜粉、洋葱丝、盐、水淀粉、适量食用油

练习

1。将豆腐洗净,切成方块备用。

2。将油加入锅中,用大火加热,加入豆腐块,炸3分钟,直到表面覆盖上虎皮,然后取出待用。

3。将锅里的底油加热,加入大蒜粉,然后爆炸。

4。倒入可乐和炸豆腐,煮至豆腐味道鲜美。

5。用盐调味。

6。往豆腐里倒一点水淀粉,然后用调味汁包起来。

野山菇烤肉

材料:猪肉250克,野山菇50克,青椒1粒,15毫升;料酒、30毫升生烟、20毫升老烟、2颗八角、8瓣大蒜、1勺郫县豆瓣酱和5毫升糖;

练习

1。提前准备;

2。将干燥的野生真菌浸泡在温水中,撕成小块,浸泡在水中备用。

3。将大蒜捣碎,肉切丝,青椒切丝。

4。加热锅,烧油。当40%是热的,加入一半的分散的大蒜和八角,炒至香味。

5。加入肉丝,炒一下肉。当颜色变白时,加入野生蘑菇翻炒1分钟。然后加入料酒、生酱油、老酱油和糖。翻炒均匀后,加入浸有野生蘑菇的水,轻轻盖住锅底。煮沸后,盖上锅盖,煨15分钟。

红油猪耳朵

配料:熟猪耳朵、青红椒、红油、香醋、生酱油、白糖、熟芝麻。

练习

1。将煮熟的猪耳朵上的脂肪和油脂部分去掉,切成细条。

2。将青椒和红辣椒洗净,切成丝备用。

3、将猪耳朵条和青椒、红辣椒丝放入小盆中,倒入一勺生烟。

4,1汤匙香醋,混合均匀。

5,1汤匙白糖,充分混合以提高新鲜度。

6。再加入一勺自制的红油来增加味道。最后撒一些煮好的芝麻上桌!