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餐饮服务食品安全监督量化分级管理座谈会在江西召开

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实施餐饮服务食品安全监管定量分级管理是2012年国家食品药品监督管理局的重点任务之一。为了加快这项工作的深入开展,2012年10月25日至26日,国家食品药品监督管理局食品安全监管司在共青市召开了食品服务食品安全监管定量分级管理座谈会江西省太原市。黑龙江,江苏,浙江,安徽,江西,湖北,湖南,广东,海南,重庆,四川,贵州,云南,陕西等14个省(市)食品药品监督管理局,食品药品监督管理局食品安全监督办公室,负责人同志参加了会议。

在座谈会上,各地汇报了当地餐饮服务食品安全监督量化分级管理的进展,主要问题和下一步工作安排。与会人员就共青市餐饮服务业食品安全监管量化分级管理进行了座谈,并就发展餐饮服务业食品安全监管量化分级管理进行了现场检查。国家食品药品监督管理局食品安全监管部门已明确下一步的要求。

会议指出,按照国家食品药品监督管理局的统一部署,各地采取了积极行动,快速部署,认真评估,强化监督,重视宣传,取得了阶段性成果。根据工作安排,预计第一批监督和量化等级管理工作将于明年6月底完成。截至9月底,该国已完成11.18百万餐饮服务单位的动态评级,占所有认证餐饮服务单位的46%。

会议要求加大力度,确保监督和量化管理各个阶段的任务按时完成。监督和定量分级管理的第二阶段主要是与大众生活息息相关的大众餐饮。各地要充分动员社会各方面,积极参与监督和量化管理。

会议强调,有必要将日常监督与监督和量化管理相结合。监督定量和分级管理是餐饮服务食品安全监督的一项长期措施。规范监督检查,规范监督检查标准,公开监督检查结果,最大限度地发挥监督检查的有效性,具有重要意义。各地要结合日常监督量化等级管理动态分级工作,实行监督量化等级管理制度,加强对餐饮服务食品安全的日常监督。

这次会议很明确,有必要积极探索监督与定量和分级管理有关的信息的方法。监督定量分级管理工作,促进责任的履行,提高廉洁自律水平,发挥监督部门的作用,最终为餐饮消费消费者服务,为餐饮业健康发展服务。各地要把监督分级管理工作与监督档案建设工作相结合,积极探索和促进政府监督网站上餐饮服务单位食品安全动态评级信息的发布,使消费者能够查看餐饮的食品安全动态。服务单位随时。级别信息可以更好地指导消费。

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