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鳗鱼饲料常识5则

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首先,主要粘合剂-α淀粉:粘合剂是第一种用于鳗鱼饲料的添加剂。20世纪50年代,日本在生鱼中添加抗生素、面筋和α淀粉作为养殖黄条鲶鱼的诱饵。α淀粉等粘合剂的使用不仅防止了抗生素和营养物质的流失,减少了水污染,而且提高了饲料的投喂率,从而加快了饲料的商品化。

鳗鱼饲料的主要粘合剂是α淀粉(也称为预糊化淀粉)。它以木薯或马铃薯原粉为原料,与水混合后糊化、干燥、粉碎、冷却,制成白色、粘弹性好、延展性好的商品。马铃薯粉适口性最好,玉米粉适口性最好,但粘结性差,木薯淀粉介于两者之间,但价格较低。木薯或马铃薯淀粉或两者都可以根据饲料的需要选择。鳗鱼对α淀粉的消化率约为80%,鳗鱼饲料的添加量为20-23%。如果添加更多,其营养价值将受到影响。α淀粉除了具有良好的粘性外,其粘性还与其细度和饲料中的其他物质有关。

1。鱼粉的新鲜度:鱼粉的酸值和挥发性碱性氮不应过高。使用新鲜度差的鱼粉会破坏饲料的粘弹性。

2。微量无机盐:比例应合理,不应过高,尤其是二价离子浓度对α-淀粉的结合力较大。

3。原料研磨细度:最好达到98%,可通过80目筛。由于接触面大,容易粘结,搅拌后表面光泽度好,商品形象好。

此外,购买α淀粉后,应在生产日期后4个月内用完,否则会降解,分子量会降低,粘附力会因热、光、空气等因素的影响而降低。

2。辅助活页夹

1。酪蛋白酸钠:含有88%以上的粗蛋白。它不仅能提供鳗鱼所需的蛋白质来源,而且是生产黑白相间鳗鱼专用饲料的良好粘合剂。添加它可以平衡氨基酸。建议在特殊的黑白阶段添加0.5-2%。

2,海藻酸钠:又称褐藻胶,是一种白色或浅黄色、无毒无味的凝胶,溶于水形成胶液,在PH 6-9时具有良好的稳定性。为了使用方便,它们大部分被干燥并粉碎成粉末。由于其在聚β-D甘露糖和聚α-L古罗糖的聚合物链上具有羧基-COO-,并能在基材中与Ca2(钙离子)生成水不溶性钙盐,其粘度是面粉的5倍,特别适合在高盐度的水中使用。在饲料中,推荐添加量为0.1-0.3%。

3。小麦面筋:面粉是通过加水,洗去淀粉,干燥和研磨制成的。其粗蛋白含量在72%以上,细度在90%以上,过80目筛,吸水率在80%左右。饲料中添加1-3%有助于饲料在水中的稳定性。然而,它的赖氨酸含量相对较低,它的氨基酸组成相对鳗鱼体来说是不平衡的。

此外,其他常用的粘合剂有聚丙烯酸钠、树脂化合物、羧甲基纤维素等物质。它们的分子量高达一百万左右,分子链上有羧甲基、羧基和羟基。它们依赖氢键和离子电,并与原料有很强的粘附力。上述粘合剂的使用效果与基材、种类和数量、水质、水温和粘合程度有关。

3。生活在自然水域的诱导物质

鳗鱼通过嗅觉、视觉和味觉器官的协同作用进食。在这个过程中,鳗鱼依靠嗅觉器官感知诱饵的位置来确定食物的方位。当视觉达到作用范围时,鳗鱼可以通过视觉辨别它们是否能吃东西。因此,鳗鱼有非常灵敏的嗅觉。它对苯乙醇的嗅觉远高于人类,其感知阀门低至3.5×10-19,与狗相似。卡尔、麦基、福克等学者对原料进行分离分析后发现,鱼饲料的引诱成分主要是含氮化合物,尤其是氨基酸、核苷酸、季铵碱和有机酸,一些短链脂肪酸、蝶啶、咯嗪衍生物等对一些鱼类也有很好的引诱效果。非极性α-氨基酸是最好的

在工业生产中,通常可以选择肝粉、奶粉或鲜奶香精、甜菜碱、蚯蚓粉和氨基酸蛋白源作为诱导剂。

4。消化物质

鳗鱼主要在肠道消化饲料。鳗鱼的肠道相对较短,其长度与体长之比为0.52-0.82。然而,鳗鱼的胃蛋白酶活性较强,是虹鳟鱼的4倍,淀粉酶活性较弱。鳗鱼对饲料的消化吸收过程一般为6小时。一般来说,在饲料生产中还加入啤酒酵母、糖蜜酵母、单细胞菌体蛋白和具有消化和肠道调节作用的活菌制剂。

1。啤酒酵母:它由啤酒工业麦芽汁培养物中的酵母和培养基残渣组成。干燥后,粗蛋白一般为40-50%,含有大量维生素B和未知的生长因子。鳗鱼饲料中可添加2-3%。

2。糖蜜酵母:它含有丰富的维生素B,通过低温喷雾干燥制成。它能促进鳗鱼食欲,引诱效果好。其中所含的各种营养成分保存完好,并具有强烈的芳香气味。

3。单细胞菌体蛋白:由甜菜糖蜜发酵过程中经过精制干燥后的细菌制成。它具有酵母般的甜味和良好的适口性。它含有鳗鱼容易吸收的菌体蛋白、矿物质、维生素和未知的生长因子。粗蛋白质含量在65%以上,粗脂肪含量在4.5%以下。建议添加1-2%的饲料。

4。活菌制剂:由乳酸菌、粪链球菌、乳酸微球菌等营养基质组成。每克活细菌的有效总数超过1 . 2亿。它具有帮助消化和调节肠道的功能。所谓肠道调节,是指小肠蠕动速度变慢后,营养物质能够被充分吸收,从而加速大肠的蠕动,缩短动物排泄物的时间。在肠道中,这些有益菌能与有害菌竞争生存空间和营养,并能与肠道中的有益菌相结合,抵抗甚至杀死有害菌,特别是具有极强拮抗作用,抑制杂菌生长的效果是普通乳酸菌的10倍。此外,它含有大量的维生素B,能在体内产生高剂量的乳酸,抑制杂菌的生长,刺激消化酶的分泌,提高蛋白质的利用率。

5。肝保护和利胆物质

肝是鳗鱼体内的重要腺体。它能分泌胆汁并储存在胆囊中。除了帮助消化脂肪,它还能以糖原的形式在体内储存过量的葡萄糖,在肝脏合成维生素a,并清除滥用抗生素、杀虫剂等产生的有毒物质。可以说肝脏是鳗鱼体内的一种“化学植物”。为了增强鳗鱼的正常吸收功能,消除鳗鱼长期生活在高密度环境中造成的不良影响、水质恶化和药物滥用,有必要在鳗鱼饲料中添加一些中药、胆汁酸等肝胆保护物质。

1。柴胡:性质苦,微寒,具有解表解表的作用。它含有皂甙、挥发性脂肪酸和其他物质。具有抗病毒、杀灭原生动物和抗肝损伤的作用。

2。板蓝根:本质上又苦又冷。其主要成分为靛蓝苷,具有清热解毒的作用。市场上有中成药,通常每公斤饲料添加10-15g。

3。胆汁酸:它能促进脂肪、脂溶性维生素和胆固醇的消化和吸收。对摄入高含油量水产饲料产生的酸败物质具有解毒和强肝的作用。通常,每吨饲料添加100克。

4。促进胆汁分泌及其他保肝利胆剂可增强肝功能,促进胆汁分泌,增加胆固醇排泄,减少肝脏脂肪沉积,促进碳水化合物和碳水化合物的生理代谢,调节内分泌系统。这些物质(包括脂肪酸、发酵浓缩物、去氢胆酸等。)能使鳗鱼肝脏通过水解、氧化、乙酰化等消除血液中的毒物。再生受损肝细胞,增强肝细胞分泌功能。



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