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精选美食:藤椒炒腿肉、鸭香莲藕、培根卷萝卜、肉丝炒毛豆

来源:www.casa-soler.com 点击:746

2019

鸭子莲

材料:200克鸭子,2个结,10克植物油,4克盐,5片生姜,2个八角形,6个胡椒粉,2个肉桂粉,3个干辣椒,3克料酒,1勺豆沙,1勺酱油,半罐啤酒,1茶匙胡椒粉。

实践

1。将鸭子切成小块,将冷水倒入锅中,加入生姜和葱,舔一下出血处,然后取出鸭子肉进行清洁。

2。将油倒入锅中,加入生姜和大茴香炒,再加入豆沙和油炸。

3。炒香后,加入酱油并翻炒,然后将鸭子与水一起翻炒。

4。翻炒直到鸭肉的表面均匀地被酱汁覆盖,再加入啤酒和料酒。火烧开后,盖上盖子煮十分钟。

5。加入蛤,转移到蛤and中煮15分钟。加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。

6。最后,把火转到汁上。

培根萝卜

材料:培根,萝卜,黄油,黑胡椒粉,面粉

实践:

1。将萝卜切成条,在沸水锅中煮。

2。取出煮熟的萝卜,在切碎的黄油中加入黄油,加入适量的面粉并拌匀,再加入适量的黑胡椒。

3。将萝卜卷入培根。

4。在烤板上刷一层油,将培根卷放入200度烤箱中,烘烤10分钟,除去车削刷油,然后烘烤10分钟。

豌豆炒肉

材料:2朵白牡丹,100克毛豆,猪里脊肉100克,红辣椒,适量的料酒,适量的酱油,适量的干淀粉和适量的盐。

实践

1。将里脊肉切成丝,加入酒,酱油,干淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。

2。将白切成丝,洗净毛豆,再将红辣椒切成丝。

3。煮沸锅中的油,将油加热至40%,将其放入猪肉中,炸至变色。

4。将底油留在锅中,然后将毛豆添加到翠绿色中。

5。加入白丝,翻炒,同时加入适量的盐调味。

6。煮沸并软化后,加入红辣椒和猪肉丝,然后翻炒。

米饭和猪肉炒饭

材料:大腿,胡椒,葱,大蒜,小米椒,生姜,料酒,酱油,盐,胡椒粉,藤油,蚝油,豆粕,白胡椒粉,鸡蛋

实践:

1。将鸡腿切开,去除鸡腿,然后切成小块。

2。撒上胡椒粉,白胡椒粉,盐,料酒,蛋清,然后腌制20分钟。

3。将辣椒线切成丁,大蒜切成丁,姜切成丁,是指将辣椒切成薄片,将洋葱切成段。

4。将适量的色拉油倒入锅中,将油加热至40%的热量,倒入鸡肉,炸至变色,然后倒出。

5。将底油留在锅中,然后倒入豆蔻,生姜,大蒜和葱,以搅动气味。

6。倒入胡椒粉,翻炒,倒入滑过油的鸡肉,倒入蚝油,翻炒。

7。在锅前倒入胡椒粉,倒入胡椒粉并充分搅拌。

鸭子莲

材料:200克鸭子,2个结,10克植物油,4克盐,5片生姜,2个八角形,6个胡椒粉,2个肉桂粉,3个干辣椒,3克料酒,1勺豆沙,1勺酱油,半罐啤酒,1茶匙胡椒粉。

实践

1。将鸭子切成小块,将冷水倒入锅中,加入生姜和葱,舔一下出血处,然后取出鸭子肉进行清洁。

2。将油倒入锅中,加入生姜和大茴香炒,再加入豆沙和油炸。

3。炒香后,加入酱油并翻炒,然后将鸭子与水一起翻炒。

4。翻炒直到鸭肉的表面均匀地被酱汁覆盖,再加入啤酒和料酒。火烧开后,盖上盖子煮十分钟。

5。加入蛤,转移到蛤and中煮15分钟。加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。

6。最后,把火转到汁上。

培根萝卜

材料:培根,萝卜,黄油,黑胡椒粉,面粉

实践:

1。将萝卜切成条,在沸水锅中煮。

2。取出煮熟的萝卜,在切碎的黄油中加入黄油,加入适量的面粉并拌匀,再加入适量的黑胡椒。

3。将萝卜卷入培根。

4。在烤板上刷一层油,将培根卷放入200度烤箱中,烘烤10分钟,除去车削刷油,然后烘烤10分钟。

豌豆炒肉

材料:2朵白牡丹,100克毛豆,猪里脊肉100克,红辣椒,适量的料酒,适量的酱油,适量的干淀粉和适量的盐。

实践

1。将里脊肉切成丝,加入酒,酱油,干淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。

2。将白切成丝,洗净毛豆,再将红辣椒切成丝。

3。煮沸锅中的油,将油加热至40%,将其放入猪肉中,炸至变色。

4。将底油留在锅中,然后将毛豆添加到翠绿色中。

5。加入白丝,翻炒,同时加入适量的盐调味。

6。煮沸并软化后,加入红辣椒和猪肉丝,然后翻炒。

米饭和猪肉炒饭

材料:大腿,胡椒,葱,大蒜,小米椒,生姜,料酒,酱油,盐,胡椒粉,藤油,蚝油,豆粕,白胡椒粉,鸡蛋

实践:

1。将鸡腿切开,去除鸡腿,然后切成小块。

2。撒上胡椒粉,白胡椒粉,盐,料酒,蛋清,然后腌制20分钟。

3。将辣椒线切成丁,大蒜切成丁,姜切成丁,是指将辣椒切成薄片,将洋葱切成段。

4。将适量的色拉油倒入锅中,将油加热至40%的热量,倒入鸡肉,炸至变色,然后倒出。

5。将底油留在锅中,然后倒入豆蔻,生姜,大蒜和葱,以搅动气味。

6。倒入胡椒粉,翻炒,倒入滑过油的鸡肉,倒入蚝油,翻炒。

7。在锅前倒入胡椒粉,倒入胡椒粉并充分搅拌。