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餐饮营销心法:精准定位目标客户群

来源:www.casa-soler.com 点击:1978

我们家庭的来宾人数确实有所不同。中午时分,他们可能是附近公司的白领和医院的护士。下午,他们可能是放学后的学生。到了晚上,他们可能是周围的居民。在北京经营两家重庆小面馆的M说,这三个集团为M商店的收入贡献了相同的金额。对于M而言,至少到目前为止,它们非常重要,不能被抛在后面。/p>

像M一样,无论品牌发展的阶段如何,客户群的标签都不是通用的。除了歌曲,葡萄酒和美食外,核桃还配有火锅和茶。星巴克有咖啡和蛋糕.随着公司的不断发展,每一个新的机遇都触动了,背后代表着新的和多样化的客户群。那么,面对这种“不准确”的客户群体,如何“准确地传达”商店的信息?

精确把握消费者

如果您以打开餐厅的开业信息,促销,菜单等为目标,并且接收到该信号的消费者是靶心,那么您能否从子弹飞出的那一刻起就准确地到达靶心?取决于您的枪口是否瞄准。子弹已经到位,但是如果目标被错误地对准了隔壁的目标,那么射入靶心就毫无意义,因为子弹已经被任意地飞到了隔壁老王家的口袋里。

传统的定位方法有偏差

传统商家更热衷于多点交付,这是“成长中的网络”的形式,但这看起来更像是大品牌之间的权力博弈。他们不在乎中小企业的眼光。天文广告费用,这种影响可以理解为:只要有广告牌,就有它们的存在。

但这更多是关于建立品牌形象或保持活跃的方法。它具有覆盖范围广的优点。以北京为例。在星期一至星期五的工作日,15条地铁线的每日总客流量总计达到1000万,在这种交通拥挤和高度关注的情况下,屏幕的形式确实可以增加人们对品牌的认知,并且缺点是混合的无效人太多,成本高且效果难以追踪。

去年,出色的饮食生活在短短10天之内使北京国贸地铁站承包,成本几乎花费了数百万;去年,西贝在央视上播放自己的广告费用提高了46倍,花费了2000万元。就在此之前,凯撒就签约了广州体育西站频道,鸭脖的味道,地铁的屏幕以及郑州的奴隶制高点。高速火车站。这些广告的价格通常很高。

但是对于他们来说,确实没有必要在某些特殊阶段这样做。他们想要品牌,曝光度,主题感或与其他在线餐饮品牌的明显区别。它必须捆绑在一起。

精确定位的新游戏方式

另一种对应形式,我们经常看到,中小企业的游戏方式是单点交付,即传单,建筑广告等形式。尽管成本相对合理,但目标客户基地也更加锁定。毕竟,如果您在北京,就不会投票支持上海。您不会在朝阳区的海淀投资。您可以吸引2公里的人群。您不会考虑要抓2公里。外。

但是,如果您没有忘记在文章开始时客户标签变得越来越多样化的事实,您将理解,这样做等同于失去品牌增长的机会,因为它一直在这样做,重复运营给定的一群人等同于使自己处于被动状态。当然,最重要的是它很容易让人反感。如果在几公里后看到你,你将迫不及待地想要逃脱。

河南的一家餐饮品牌选择了一种新的游戏方式,并在朋友圈中放置了一个本地促销广告。我们使用座位会员的智能会员生态服务系统的会员数据支持,找到了准确的用户,然后通过平台的准确标签和区域定位功能,将您自己的广告放在潜在客户的圈子中。它可以节省更多成本,同时获得更高的曝光率。

在线营销完全闭环

由于周边地区有许多办公楼,因此用户群主要是白领。商店开业后,宇治茶店将自己定位为白领下午茶基地。在新商店下的广告中,宇治茶店在商店周围的几座办公楼中,在白领女性上刊登了广告。

就送餐时间而言,他们选择每天下午3点之前去吃午餐,而这个上班族只需要等待激动人心的事情。当然,这些远非消费者不会来您家而不愿购买的事实。主要是由于以下三点:

表格看起来好温暖吗?

根据年轻人的审美图片,清晰的文案以及显示左右幻灯片或短视频的能力,白领工人可以在这个压力大的时间内呆更长的时间,集中精力。我们经常看到朋友圈中的各种微信广告很受欢迎,并且可以通过“个性化”方式触发互动。

交换优惠券形成营销闭环?

这种更丰富的促销页面格式打开率通常可以是常规广告的五倍。 Uji Tea Shop选择将商店的主要抹茶冰淇淋兑换20%的折扣,这吸引了商店的许多商店到商店的验证。因此,自从来到这里以来,良好的商店环境和产品张贴者,就可以使食物变成,无论是带走的不仅仅是喝一杯,还是打电话给朋友与同事分享下午茶时间,兑换券都可以让用户使用来到他们的商店,很容易提高顾客价格。

有针对性的离线指导和服务?

客人到达商店后,服务员将引导和服务通过卡来的客人,以实现进入商店的便利。